Blueberry cheese tart

السلام عليكم ورحمةالله وبركاته

Resipi last untuk bulan ini ialah blueberry cheese tart.

Mudah saje and puas hati bagi penggemar-penggemar cheese.

Ok jom kite mulakan...

★⋱⋰★⋱⋰★Bahan-Bahan untuk tart★⋱⋰★⋱⋰★

100g Mentega

80g Gula aising

1 Biji telur

1 Sudu kecil essen vanilla

200g Tepung gandum

Secubit garam 

★⋱⋰★⋱⋰★Cara-cara membuatnya★⋱⋰★⋱⋰★

1. Pukul mentega dan gula hingga kembang dan gebu.

2. Masukkan telur. pukul hingga sebati.

3. Masukkan essen vanilla dan garam. Pukul lagi.

4. lastly, masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit hingga habis.

5. Masukkan sedikit adunan ke dalam acuan tart. ratakan adunan tart ke seluruh bahagian acuan menggunakan ibu jari. jangan terlalu tebal dan jangan terlalu nipis.

6. Bakar selama 15 minit pada suhu 150-180°C.

7. Sejukkan.

★⋱⋰★⋱⋰★Bahan-Bahan untuk cheese filling★⋱⋰★⋱⋰★

250g cream cheese. *ape2 brand yg halal. Bega, Anchor, Philadelphia*

60g Gula aising

1 Biji telur

I sudu kecil essen vanilla

2 sudu makan susu pekat manis *untuk tambah lemak*

Blueberry pie filling

★⋱⋰★⋱⋰★Cara-cara membuatnya★⋱⋰★⋱⋰★

1. Pukul cream cheese dan gula hingga sebati,

2. Masukkan telur ayam. Pukul lagi.

3. Masukkan bahan-bahan lain seperti essen vanilla dah susu pekat manis. pukul hingga betul2 sebati. Asingkan.

4. Then, masukkan blueberry pie filling ke dalam shell tart yg telah siap tadi. 

5.Kemudian tutupkan dengan adunan cheese, Hias bahagian atas tart dengan menggunakan blueberry kaler ataupun blueberry pie filling tu sendiri.

6. Bakar selama 5 minit. 

7. Sejukkan tart di dalam peti sejuk untuk semalaman.

Siap!!!

Selamat mencuba..^_^

*sorry gambar blur sangat2*

Novel.Komik.Hmm

السلام عليكم ورحمةالله وبركاته

Ayam Goreng Crispy

السلام عليكم ورحمةالله وبركاته

*sememangnya rangup*

 °.¸¸.•´¯`»★Bahan-Bahan °.¸¸.•´¯`»★
12 Ketul ayam *bersihkan*
2 Cawan tepung gandum
1 Cawan tepung Kanji
1 Susu makan lada hitam
1 Sudu makan serbuk cili
3/4 Sudu makan serbuk jintan putih
3/4 Sudu makan serbuk jintan manis
1 sudu makan garam
2 Biji telur
1 Cawan susu segar

 °.¸¸.•´¯`»★Cara-Cara membuatnya °.¸¸.•´¯`»★ 
1. Gaulkan susu segar + telur hingga sebati. Asingkan.
2. Campurkan bahan-bahan lain ke dalam beg plastik. Goncangkan hingga semua bahan bercampur.
3. Masukkan ayam sedikit demi sedikit ke dalam beg plastik tadi. Goncangkan hingga tepung menyelaputi seluruh bahagian ayam.
4. Keluarkan ayam dan celupkan ayam ke dalam susu segar+telur tadi.
5. Masukkan semula ayam ke dalam plastik tadi dan goncang.
6.Gorengkan ayam ke dalam minyak yg panas.
7. Toskan minyak dah hidangkan.

Selamat Mencuba. Merci!!

Paru Goreng Sambal

السلام عليكم ورحمةالله وبركاته

*Nyum Nyum...My all time favourite at Putrajaya*

°.¸¸.•´¯`»★Bahan-Bahan °.¸¸.•´¯`»★
1 kg paru *bersihkan*
Serbuk kunyit
Serbuk kari daging
Garam secukup rasa
10 tangkai cili kering
5tangkai cili hidup
2 ulas bawang putih *kisarkan*
1 biji bawang merah *kisarkann*
Minyak
1 sudu makan Gula



°.¸¸.•´¯`»★Cara-cara membuatnya °.¸¸.•´¯`»★
1. Rebus paru hingga masak.
2. Hiriskan paru ikut suka. *tunggu paru sejuk baru la start menghiris*
3. Campurkan serbuk kari, serbuk kunyit dan garam ke dalam mangkuk yang berisi paru yang telah dihiris. Gaul hingga sebati.
4. Goreng paru sedikit demi sedikit dalam minyak yang panas dan banyak sampai garing. Asingkan
5. Tumiskan bawang dan cili yang telah dikisar. masukkan gula.
6. Campurkan paru goreng ke dalam tumisan. Gaul hingga sebati.
7. Siap!!

Selamat mencuba. Au revoir!

Laksam Versi Sarawak

السلام عليكم ورحمةالله وبركاته

 °.¸¸.•´¯`»★Bahan-Bahan °.¸¸.•´¯`»★

3 cawan tepung beras

6 sudu besar tepung jagung

6 cawan air

sedikit garam

 °.¸¸.•´¯`»★Cara-Cara membuatnya °.¸¸.•´¯`»★

1. Campurkan semua bahan dan gaul sebati. *Perap selama 15 minit*

2. Sementara itu, sediakan kukus atas api.

3. Sapu sedikit minyak pada loyang dan letakkan loyang tersebut ke dalam pengukus. Tuangkan 2 senduk.

4. Kukus sehingga agak keras, tidak berair.

5. Keluarkan dan tunggu suam untuk digulung.

6. Potong kecil-kecil untuk dihidangkan. *0.8 cm*

 °.¸¸.•´¯`»★Bahan-Bahan °.¸¸.•´¯`»★

5 ekor ikan kembung

1 biji kelapa *diambil santan*

6 ulas bawang merah *dikisar*

3 ulas bawang putih *dikisar*

1/2 inci halia *dikisar*

1 batang serai *dikisar*

sedikit lada hitam *ditumbuk halus*

2 keping asam keping

2 sudu kerisik

garam secukup rasa

 °.¸¸.•´¯`»★Cara-Cara membuatnya °.¸¸.•´¯`»★

1. Rebus ikan kembung dan asingkan isi ikan dan kisar

2. Campurkan kesemua bahan kuah laksam dan masak di atas api sederhana

3. Biarkan sehingga kuah mendidih dan masak

4. Sedia untuk dihidangkan bersama laksam yang telah dipotong kecil-kecil.

 °.¸¸.•´¯`»★Bahan-Bahan untuk sambal merah *kisarkan* °.¸¸.•´¯`»★

5 tangkai cili padi

3 tangkai cili merah

5 tangkai cili kering*rendamkan*

sedikit garam dan gula

°.¸¸.•´¯`»★Bahan-Bahan untuk hiasan *dipotong halus kecuali tauge*°.¸¸.•´¯`»★

Timun

Kobis

Daun Kesum

Kacang Panjang

Bunga Kantan

Tauge

Limau kasturi *dipotong dua*

Siap! Leceh tapi sedap...

Selamat mencuba

Nasi Kerabu Ala Sarawak

السلام عليكم ورحمةالله وبركاته

 °.¸¸.•´¯`»★Bahan-Bahan untuk kuah°.¸¸.•´¯`»★

15 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

1 inci halia

10 tangkai cili kering

3 batang serai *diketuk*

2 sudu minyak masak

1/2 inci belacan

4 cawan santan

Garam dan gula

 °.¸¸.•´¯`»★Bahan-Bahan untuk kerabu°.¸¸.•´¯`»★

Daun kesum

Bunga kantan

Kobis

Kacang panjang

Tauge

 °.¸¸.•´¯`»★Bahan-Bahan untuk Nasi°.¸¸.•´¯`»★

Beras

Pewarna biru (resepi asal guna bunga seri pagi)

Daun Pandan

 °.¸¸.•´¯`»★Bahan-Bahan untuk Kerisik°.¸¸.•´¯`»★

4 ekor ikan kembung *boleh guna ikan sardin*

2 Biji bawang besar *dihiris bulat*

Garam

Gula

Kelapa parut

 °.¸¸.•´¯`»★Cara-Cara membuatnya °.¸¸.•´¯`»★

Untuk Kuah Kerabu ~~ kisar bawang merah, bawang putih, halia dan cili kering. Tumis bahan kisar dan serai selama 10 minit, kemudian masukkan belacan, santan, garam dan gula. Masak sehingga pekat.

Untuk Kerabu~~semua bahan dihiris nipis-nipis kecuali taugeh. Gaul hingga sekata. Tambahkan garam dan gula sedikit.

Untuk Nasi ~~masak nasi seperti biasa, cuma tambah pewarna biru. Tambah daun pandan untuk wangi.

Untuk Kerisik~~rebus ikan sehingga lembut. Asingkan isi daripada tulang. Tumbukkan isi ikan hingga lumat. Kemudian, goreng kelapa parut tanpa minyak sehingga keperangan. Masukkkan isi ikan yang telah ditumbuk dan bawang besar. Goreng hingga nampak keperangan.

*Hidangkan nasi kerabu dengan telur masin, solok lada, ikan goreng, ayam goreng atau keropok goreng. Lagi sedap kalau ada budu yang diperah limau nipis/kasturi.*


SELAMAT MENCUBA

Cupcake

 السلام عليكم ورحمةالله وبركاته

*fresh cream cupcakes with butter cream design*

★Bahan-Bahan★
°.¸¸.•´¯`»★ vanilla cake °.¸¸.•´¯`»★
75g Mentega
75g Gula kasar
2 Biji telur ayam
1 Sudu makan essen vanilla
2 Sudu teh penuh baking powder
110g Tepung gandum 
*adunan untuk 6biji cupcake*


°.¸¸.•´¯`»★fresh cream°.¸¸.•´¯`»★
1/2 Cawan fresh cream *refer kat gambar di bawah*
Ais
Air

°.¸¸.•´¯`»★butter cream°.¸¸.•´¯`»★
3 Biji putih telur
1 Cawan penuh gula kasar
80g Mentega
Piping bag
Nozel
Pewarna jika suka


★Cara-cara membuatnya★ 

°.¸¸.•´¯`»★ vanilla cake °.¸¸.•´¯`»★
1. Pukul mentega dan gula hingga kembang dan gebu.
2. Masukkan telur. Pukul hingga sebati.
3. Masukkan essen vanilla dan baking powder. Pukul hingga sebati.
4. Masukkan gula sedikit demi sedikit.
5. masukkan adunan ke dalam mangkuk cupcake. Agak-agak 1/3 daripada mangkuk cupcake.
6. Bakar dengan api perlahan. 120-150°C.

°.¸¸.•´¯`»★fresh cream°.¸¸.•´¯`»★
1. Masukkan air dan ais ke dalam mangkuk besar.
2. Masukkan fresh icing ke dalam mangkuk yg berasingan.
3. Kemudian, masukkkan mangkukk fresh cream tadi ke dalam rendaman air+ais.
*untuk mengekalkan suhu sejuk fresh cream*
4. Pukul hingga gebu dan tidak cair. 
5. Sapukan fresh cream di atas vanilla cake yg telah siap.
6. sejukkan di dalam peti sejuk

°.¸¸.•´¯`»★butter cream°.¸¸.•´¯`»★
*butter cream agak sensitif, so, make sure smua alat-alatan kering tanpa setitik air pun*
1. Pukul putih telur dan gula di dalam double boiler hingga sebati dan menjadi gebu.
2. Asingkan putih telur tadi ke dalam mangkuk kering yg lain. Sekarang, pukul telur dengan menggunakan hand mixer pulak.Pukul hingga gebu dah kembang.
3. Masukkan mentega. Pukul.
4. Letakkan pewarna jika suka
5. Masukkan icing ke dalam piping bag dah hias cupcake dengan menggunakan nozel yang anda suka.
Siap!


Selamat mencuba

Mini Baby Ice Nestum

Assalamualaikum

Pernah tak rase biskut nie?

*Mini Baby Ice Nestum*

Manis, rangup dan unik. Ngee

Okey sekarang, kita mulakan dengan menyediakan bahan-bahan dulu.

✿Bahan-Bahan✿

~Bahan untuk biskut~

250g mentega (Anchor)

90g gula halus

1 biji kuning telur *asingkan daripada putih telur*

1 sudu kecil essen vanilla

100g nestum *kisarkan hingga halus*

80g tepung jagung

tepung gandum *letak ikut suka sehingga adunan sedikit keras dan senang dilenyekkan nanti*

~Bahan untuk topping~

1 sudu makan meringue powder

1/4 cawan air

1 sudu makan gula halus

1 sudu makan tepung jagung

Coklat Paste/Emelco *untuk hiasan*

✿Cara-cara membuat✿

~cara untuk membuat biskut~

1. Pukul gula dan mentega hingga kembang.

2. Masukkan kuning telur. Pukul.

3. Masukkan essen vanilla. Pukul.

4. Masukkan nestum dan tepung jagung dan pukul hingga sebati.

5. lastly masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit sehingga puas hati.

6. Lenyekkan adunan di atas kertas minyak dan cetakkan adunan menggunakan acuan berbentuk bulat.

7. sunkan diatas loyang jarak2.

~cara untuk membuat topping~

1. Bancuhkan meringue powder dan air hingga sebati

2. Pukulkan bancuhan tadi sehingga kembang

3. masukkan gula halus. pukul lagi.

4. masukkan tepung jagung.

5.Terbalikkan mangkuk topping tadi untuk memastikan topping tu betul2 siap ke tak. kalau topping tak jatuh, thats mean toping siap!

6. Masukkan topping ke dalam piping bag dan hiaskan dia atas adunan biskut

7. Hiaskan topping dengan menggunakan coklat emelco.

8. Bakar adunan sekaligus dengan menggunakan api perlahan 120-150°C.*guna api bawah sahaja ye*

9. Biskut masak sekiranya topping sudah keras.

Selamat Mencuba...Merci!!

*ini hasilnya*

Biskut Cornflakes Madu

السلام عليكم ورحمةالله وبركاته

Mesti semua org tahu biskut ni kan?

Mudah,ringkas dan sedap!

So, untuk resipi pertama saya hari ini, saya nak share resepi biskut cornflakes madu nie...

ada bahan tambahan taw...

okey,let we start..yippy!

✿Bahan-bahan✿

1 kotak cornflakes nestle  

*jgn pakai cornflakes timbang ok...nanti xsdap n xpuas hati...*

3/4 bungkus mentega (mentega 245g tuh)

6 sudu makan madu asli

*boleh tambah dah kurangkan madu ikut citarasa masing2*

3 sudu makan tepung horlicks

1 sudu makan essen vanilla

magkuk kertas yang comel

manik warna-warni *hiasan*

✿Cara-cara membuatnya✿

1. Cairkan mentega di dalam kuali.

2. Selepas itu,masukkan madu asli + essen vanilla. Kacaukan.

3. Masukkan horlicks. kacaukan hingga sebati.

4. Kemudian, masukkan cornflakes. Gaul hingga sebati. *padamkan api dapur supaya cornflakes tidak hangus.*

5. Masukkan cornflakes ke dalam mangkuk comel sedekit demi sedikit sehingga habis.

6. Taburkan manik untuk hiasan.*boleh gantikan manik dengan buah ceri atau ape2 saje ikut citarasa*

7. masukkan biskut tadi ke dalam oven dan bakarkan selama 8minit. Suhu oven 120-180°C

Siap!!

Selamat mencuba...Pasti sedap...Merci...

*Biskut Cornflakes Madu*

Hallu Hallu!!!

السلام عليكم ورحمةالله وبركاته
Salut!
Comment Ça va?

Je m'appelle Syazwani binti Hussen.
J'ai vingt-deux ans.
Je suis Malaisienne.
Je suis de la Malaisie.
J'habite à Kuching en Malaisie.
Je suis musulmane et je suis célibataire.
Je suis l'etudiante en Universiti Malaysia Sarawak (UNIMAS).
J'aime beaucoup faire la cuisine avec ma famille.
J'aime beaucoup ma famille et ma petit ami.
*im practising my french language anyway*

Huhu...malu pulak nak start blogging ni.

okey, actually saye lame dah nak ade blog sendiri tapi tak kesampaian.

saye memang tak de idea, bkn seorang penulis yg bagus, dan malas nak update blog.

Selalunya saye bace blog org jek. Keh Keh.

So, kalau ade salah dan silap tolong tegur ye. Saye budak baru.

Macam mane nak tegur kalau followers pun xde???hurmmm.tak tahu la.

Blog saye ni overall berkenaan dengan Food, Travel, Books and Health tips.

Saye nak share resipi makanan yang pernah saye sediakan.

Tak kisah la masakan kampung, barat, dessert, cakes, biscuits and pie. 

Tapi, bukan kuih-muih traditional.

Tak pernah menjadi.
Itu saje daripada saye.

Merci! Au revoir.

Location: Skudai Johor, Cameron Highland, Siam, Ipoh Perak, Kuala Lumpur  (June,2011)